10 ноября на базе ГБПОУ «Курганский государственный колледж» прошел конкурс профессионального мастерства «Лучший пекарь». ». Начиная с 2014 года наш колледж является активным участником мирового чемпионатского движения WorldSkills. Студенты нашего отделения, в том числе специальности Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий принимали участие в чемпионатах различного уровня в городах Тюмень, Екатеринбург и Москва. Конкурс профессионального мастерства «Лучший пекарь» является отборочным этапом на чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) 2018.
В ходе выполнения конкурсных заданий участники демонстрировали профессиональные умения и навыки в области соблюдения норм безопасности труда, гигиены и санитарии, умения работы с профессиональным оборудованием и выпечки хлебобулочных изделий. Конкурсное задание включало выполнение двух модулей, изготовление халы, с различными видами плетения и французский пирог киш.
В конкурсе приняли участие обучающиеся третьего курса группы ТК-316 – Манаков М., Смагина А., Меньщиков С., Смолина Е., Ситникова А. Оценивало работу конкурсантов экспертное жюри в составе:
