15 января студенты 4 курса группы В-412 специальности Ветеринария побывали на мясоперерабатывающем предприятии «Велес», с. Частоозерье, Курганской области. Предприятие «Велес» - одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Урала и Западной Сибири. Экскурсия проходила в рамках профессионального модуля ПМ.04 «Проведение санитарно-просветительской деятельности».
Производственные цеха мясокомбината «Велес» оснащены новейшим технологическим, энергетическим оборудованием, системой контроля безопасности и управления. В ходе экскурсии студенты познакомились с возможностями производственной базы предприятия, условиями и техническим оснащением производства, номенклатурой выпускаемой продукции, познакомились с санитарно-гигиеническими нормами, существующими на перерабатывающем предприятии, а так же с нормами контроля готовой продукции и требованиями ГОСТа на реализуемую продукцию. Во время экскурсии студенты смогли увидеть, как теория применяется на практике.
Подобные экскурсии на предприятия не только очень интересные, но и позволяют студентам приобрести новые знания, которые в дальнейшем помогут им при написании выпускной квалификационной работы, а также при трудоустройстве.
