Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта

Показать на карте

Финал VIII Национального Чемпионата «Молодые профессионалы (Worldskils)» по компетенции «Хлебопечение»

Финал VIII Национального Чемпионата «Молодые профессионалы (Worldskils)» по компетенции «Хлебопечение»

В период с 6 по 9 сентября на базе Курганского государственного колледжа проходит Финал VIII Национального Чемпионата «Молодые профессионалы (Worldskils)» по компетенции «Хлебопечение» в очно-дистанционном формате. Курганскую область на данном Чемпионате представляет победитель регионального чемпионата, выпускник колледжа Кормин Роман.



Конкурсное задание по компетенции разделено на несколько модулей: плетёные изделия, хлеба, слоёные изделия, бриоши, сдобные и хлебобулочные изделия, декоративная объемная композиция  из различных видов теста, и выполняется в течение двух дней. В каждом модуле необходимо произвести выпечку от 10 до 60 изделий с соблюдением лимита времени.

В процессе тренировок Роман под руководством эксперта Журавлевой А.В. отрабатывал технологию замеса различных видов теста, навыки разделки, формования и украшения изделий. За это время были отработаны качество и скорость выполнения технологических операций с соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил техники безопасности.

Задачей эксперта компетенции Анны Валентиновны Журавлевой стало выстраивание эффективного тренировочного процесса, освоение конкурсантом новых технологий и отработка профессиональных навыков на высоком уровне. За время тренировочного процесса Роман выпек сотни килограммов булочек, бриошей, халы и разработал уникальную скульптуру из теста на морскую тематику.

Желаем команде колледжа успехов в непростых испытаниях!




ГАЗПРОМ
ПАО СУЭНКО. Сибирско-Уральская энергетическая  компания
Министерство просвещения РФ
Департамент образования Курганской области
Федеральный портал Российское образование
Портал Госуслуг
Федеральный центр Информационно-образовательных ресурсов
Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Национальный антитеррористический комитет
Всероссийский физкультурно-спортивный  комплекс «Готов к труду и обороне»
Сайт для Родителей  «Я родитель»
Фонд поддержки детей находящихся в трудной жизненной ситуации
Центр помощи детям
Лидеры Зауралья. Конкурс управленцев
Уполномоченный при Президенте Российской Федерации по правам ребенка
Союз строительных компаний Урала и Сибири
Молодежный портал Зауралья – Проспект