Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта

Показать на карте

Компетенция «Кондитерское дело»

Молодые кондитеры в первый день чемпионата подготовили свои рабочие места и с энтузиазмом принялись выполнять конкурсные задания.

Тема компетенции «Кондитерское дело» - «Русские народные сказки», которая должна визуально присутствовать во всех изделиях модулей, все изделия должны соответствовать теме.

Первое задание - Моделирование - используя марципан и/или сахарную пасту (обе пасты могут по желанию использоваться вместе) Участники должны изготовить четыре (4) фигурки двух типов - по 2 шт. каждого типа.

Второе задание – Десерт на тарелке (таинственная корзина) - Из предоставленных ингредиентов - приготовить 4 порции десерта на тарелке на выбор участника:

·                   десерт при подаче не должен содержать никаких замороженных продуктов, только холодные компоненты

·                   минимум три компонента (которые могут быть комбинированы вместе или подаваться отдельно)

·                   должен подаваться с соусом

·                   должны быть использованы 3 ингредиента таинственной корзины

ГАЗПРОМ
ПАО СУЭНКО. Сибирско-Уральская энергетическая  компания
Министерство просвещения РФ
Департамент образования Курганской области
Федеральный портал Российское образование
Портал Госуслуг
Федеральный центр Информационно-образовательных ресурсов
Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Национальный антитеррористический комитет
Всероссийский физкультурно-спортивный  комплекс «Готов к труду и обороне»
Сайт для Родителей  «Я родитель»
Фонд поддержки детей находящихся в трудной жизненной ситуации
Центр помощи детям
Лидеры Зауралья. Конкурс управленцев
Уполномоченный при Президенте Российской Федерации по правам ребенка
Союз строительных компаний Урала и Сибири
Молодежный портал Зауралья – Проспект