Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта

Показать на карте

Компетенция «Поварское дело»

В первый конкурсный день молодым поварам – участникам чемпионата предстояло выполнить два конкурсных задания Finger food и Десерт «Три шоколада».

     Фингер Фуд (от англ. finger – палец, food – еда) – это миниатюрная еда: закуски, салаты, десерты и даже основные блюда. Идея заключается в том, чтобы следует кушать эти блюда без использования ножа, вилки или ложки – руками. И, при этом, не испачкаться.

     Задание заключалось в приготовлении двух видов Finger Food по 10 штук каждого вида, размер «на два укуса»

- 1 вид (ово-лакто):

-          используется ингредиент из чёрного ящика (молочные продукты);

- 2 вид с использованием слоёного бездрожжевого теста:

- обязательный компонент печень говяжья.


Второе задание - приготовить 3 порции десерта «Три шоколада»

Для приготовления блюда нужно использовать три вида шоколада (белый, тёмный, молочный)

- один вид шоколада должен содержаться в тесте;

- второй вид шоколада должен содержаться в начинке;


третий вид шоколада должен содержаться в декоративном элементе.

ГАЗПРОМ
ПАО СУЭНКО. Сибирско-Уральская энергетическая  компания
Министерство просвещения РФ
Департамент образования Курганской области
Федеральный портал Российское образование
Портал Госуслуг
Федеральный центр Информационно-образовательных ресурсов
Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Национальный антитеррористический комитет
Всероссийский физкультурно-спортивный  комплекс «Готов к труду и обороне»
Сайт для Родителей  «Я родитель»
Фонд поддержки детей находящихся в трудной жизненной ситуации
Центр помощи детям
Лидеры Зауралья. Конкурс управленцев
Уполномоченный при Президенте Российской Федерации по правам ребенка
Союз строительных компаний Урала и Сибири
Молодежный портал Зауралья – Проспект