Отборочные соревнования чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Хлебопечение»
14.11.2025
Отборочные соревнования чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Хлебопечение»
11 ноября в отборочных соревнования принимали участие 7 обучающихся колледжа 2 курса специальности 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья, которые готовились под руководством наставников - главного эксперта Журавлевой Анны Валентиновны и Кочетковой Ксении Юрьевны.
В рамках отборочного этапа участникам предстояло выполнить комплекс заданий, моделирующих профессиональную деятельность пекаря. Каждый этап строго регламентировался: от замеса теста до финальной презентации готовой продукции на демонстрационном столе. Эксперты оценивали работы по чётким критериям, индустриальным экспертом был Карпов Олег Леонидович заведующий столовой ГБУ «Управление по обеспечению деятельности Правительства Курганской области».
