В рамках Методической декады – 2024 «Актуальные подходы к реализации программ СПО» преподаватели Курганского государственного колледжа Тихонова Е.В. и Боева Т.С. провели открытое интегрированное занятие по химии в группе второго курса специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий по теме «Решение задач на нахождение количества вещества различными способами».
В ходе занятия, благодаря нестандартной методике проведения, студенты не только закрепили знания и умения, полученные ранее по химии и математике, но и убедились в важности изучения естественнонаучных дисциплин для профессионального становления и развития.
На практическом этапе занятия студенты в роли работников цеха по приготовлению разных сортов хлеба, используя необходимые математические формулы и уравнения химических реакций, успешно справились с поставленными задачами профессиональной направленности и получили отличную оценку и Елены Викторовны, и Татьяны Сергеевны.
Рефлексия показала, что учебное мероприятие пополнило багаж знаний, умений и оставило яркие впечатления у будущих пекарей.
При анализе занятия, преподаватели, присутствующие на уроке, отметили высокую технологичность организации познавательной деятельности студентов, что положительно повлияло на их активность и заинтересованность в комплексном мультидисциплинарном подходе освоения программы специальности.
