28 апреля обучающиеся по профессии «Пекарь» и специальности «Поварское и кондитерское дело» Курганского техникума сервиса и технологий приняли участие в экскурсионном туре «АО «МАКFA» - крупнейший отечественный производитель муки и макаронных изделий».
Лидер рынка АО «МАКФА» — это устойчивая инновационная компания, выпускающая натуральные продукты питания высокого качества по доступным ценам, участник национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
Профессионалы компании познакомили студентов с полным циклом технологического процесса производства муки от поступления зерна до окончательной упаковки готовой продукции, провели их по лаборатории, где объяснили, как проверяют качество муки: продемонстрировали измерение зольности и клейковины, по эластичности и растяжимости которой судят о хлебопекарных свойствах муки.
Участие в экскурсионном туре позволило будущим специалистам расширить не только свой профессиональный кругозор, но и представление о предприятии возможного трудоустройства по профилю специальности.
